酒 店 特 色 菜 原 材 料 专 供
【小规格:100克/包,50包/箱】 、
特别注意:
雁鹅唇建议用来做冷菜,解冻后用开水烫一下10秒钟左
右就捞出来放冷水里过一下,沥干水分加调味料即可。绝对不能
煮,否则就烂了!在开水里看到雁鹅唇卷起来就行了!
去腥方法:常规香料去腥、淘米水、生姜水、白醋、胡椒粉、食
用盐都可以去腥。